蝦分的精選

1、對於雌雄蝦的判斷，首先是看頭部。頭部弧線較大，頭部前緣的角較短的為雌蝦，頭部弧度較小頭部前緣的角較長的為雄蝦。2、看腹甲。由於雌蝦要抱卵所以需要腹部有較大空間，因此雌蝦腹甲也較...

1、看頭部：頭部弧線較大，頭部前緣的角較短的為雌蝦，頭部弧度較小頭部前緣的角較長的為雄蝦。2、看腹甲：由於雌蝦要抱卵所以需要腹部有較大空間，因此雌蝦腹甲也較寬，由於雄蝦沒有產卵需要所以...

1、蝦是甲殼亞門十足目游泳亞目動物，有近2000個品種，蝦按出產來源不同，分為海水蝦和淡水蝦兩種，海蝦又叫紅蝦，包括龍蝦、對蝦等，其中以對蝦的味道最美，為食中上味、海產名品。2、中國對蝦地方...

蝦是甲殼亞門十足目游泳亞目動物，有近2000個品種，蝦按出產來源不同，分為海水蝦和淡水蝦兩種，海蝦又叫紅蝦，包括龍蝦、對蝦等，其中以對蝦的味道最美，為食中上味、海產名品。1、中國對蝦地方名：...

1、腹部區別：成年以後，公蝦的腹部比較細長，相對較小，而母蝦的腹部明顯大出一塊。有無卵巢：成年以後，觀察母蝦的頭部後方，能夠直接見到卵巢，公蝦則無法觀察到卵巢。2、習性區別：在繁殖期的時候，公...

1、一般蝦大約5分鐘就可以煮熟。但是時間可以根據個頭的大小有所區別。蝦體變紅就意味着蝦熟了。2、煮蝦最好使用熱水。這樣能避免慢燉時對蝦營養的損害。3、吃蝦時可以與姜和醋進行搭...

1、蝦一般煮3-5分鐘就可以了。2、蝦是一種生活在水中的節肢動物，屬節肢動物甲殼類，種類很多，包括南極紅蝦、青蝦、河蝦、草蝦、對蝦、明蝦、龍蝦等。蝦具有很高的食療營養價值，可以有蒸、...

1、做水煮大蝦時，如果是鮮蝦，一般根據蝦的大小決定煮的時間，大一點的鮮蝦煮5分鐘即可，小一點的鮮蝦煮2-3分鐘即可。2、如果是凍蝦則需要先在常温給大蝦解凍，解凍後按照大小決定煮的時間，最後...

1、明蝦煮3-5分鐘即可成熟。如果明蝦的個頭較大，煮五分鐘左右就熟了。如果明蝦的個頭較小，煮三分鐘左右即可。2、判斷明蝦是否成熟，可以觀看明蝦的身體顏色變紅，身體捲曲則表示已煮熟。煮...

1、蝦皮煮十幾分鍾便可以食用。在製作之前，先把蝦皮放入熱水中浸泡再取出。其次將蝦皮和別的食物一起煮熟，放入湯中煮沸即可食用。蝦皮的鮮味滲入在湯中，味道極佳，深受人們喜愛。2、蝦皮是...

1、龍蝦的腹部來辨別龍蝦的公母。公的龍蝦腹部是有些許凸起的，小腿非常的硬實;相反母龍蝦的腹部沒有隆起是非常平整的，而它的腿也是不一樣的，母龍蝦的腿是透明的。2、再就是可以看龍蝦的...

1、若蝦為整隻蒸，水開上鍋蒸5分鐘即熟。因為蝦本身蛋白質含量很高，幾乎全身都為蛋白質，但整蝦蒸因帶殼受熱會略受阻礙，所以蒸制時間需控制在5分鐘為佳。2、若蝦為開背蒸，水開上鍋蒸3分鐘即...

1、觸鬚不同。公水晶蝦的觸鬚比較長，若是與其它水生動物打架，很容易將它的觸鬚折斷，母水晶蝦的觸鬚相對較短，還略為的向上翹，當中相差不是很大。2、腹部區別。如果發現水晶蝦的腹部比較小，沒...

1、明蝦、沼蝦炸的時間不超過1分鐘,要以秒記。要想蝦嫩,油温一定要高,瞬間成熟,去皮炸不好,一般手指頭那麼大的蝦,高油温一炸後,殼肉分離,殼會很脆。如果去皮後,則要上漿後滑油。2、蝦...

1、蝦用開水煮一般5分鐘左右就可以熟的。2、通常白水煮蝦，一般來講，根據蝦個頭的大小，加熱的時間也不一樣，在開鍋後，加入蝦，如果蝦的個頭比較大，需要5分鐘左右，如果個頭比較小，一般2-3分鐘即可，...

1、蝦大約5分鐘就可以煮熟。但是時間可以根據個頭的大小有所區別。蝦體變紅就意味着蝦熟了的。2、煮蝦最好使用熱水。這樣能避免慢燉時對蝦營養的損害。3、吃蝦時可以與姜和醋進行搭配...

1、在體型上公母沒什麼區別，但顏色上公魚顏色是否耀眼絢麗，母魚則灰灰暗暗，在我國的蝦虎類中周氏蝦虎的母魚則會雨哦一點顏色，但相對公魚的絢麗對比也是十分明顯的。2、蝦虎魚是蝦虎魚科各...

1、品種的不同。白蝦屬於海蝦中的其中一種，青蝦屬於河蝦中的其中一種。2、生活環境的不同。白蝦因生活在海水環境中，所以它的含鹽量和含碘量都要比青蝦的略高，且通常污染較小。而青蝦生活...

1、凍蝦一般煮5-10分鐘左右就能熟。蝦是甲殼亞門十足目游泳亞目動物，有近2000個品種，大都生活在江、湖中。蝦具有很高的食療營養價值，可以有蒸、炸等做法，並可以用做於中藥材。2、鮮蝦放入...

1、大蝦大約煮5-10分鐘左右即可。白水煮大蝦，這是最為簡單的煮蝦做法。大蝦的個頭是比較大的，所以加熱的時間比較一般的小蝦要稍久一點。等水開了之後，把蝦放進去，大約需要5-10分鐘的時間，...

1、根據季節。一般來説，小龍蝦最好吃的時候是五到十月份，黃滿肉肥，連大螯上的三節都是從頭塞到尾的彈牙雪肌。2、根據顏色。看小龍蝦是清水是渾水，一看背部，紅亮乾淨，這就尚可，再翻開看它的腹...

1、體形彎曲：新鮮的蝦頭尾完整，頭尾與身體緊密相連，蝦身較挺，有一定的彈性和彎曲度。而不新鮮的蝦，頭與體、殼與肉相連鬆懈，頭尾易脱落或分離，不能保持其原有的彎曲度。2、體表乾燥：鮮活的蝦體...

1、一般可以。蒸蝦的時間主要取決於火量的大小和蝦體型的大小，若採用大火蒸蝦並且蝦體型不是很大，一般水開後蒸制5分鐘左右就可以熟了。判斷蝦肉是否熟透，主要以蝦肉和蝦殼是否由透明灰色...

1、一般20-30克只的大蝦，熱水下鍋煮5分鐘即熟。市場上一般大家能買到的蝦都是20克左右，一般不超過30克，這種大蝦熱水下鍋煮5分鐘即可全熟，不能煮短煮長，否則都會影響營養和口感；2、一般小於2...

1、食材：新鮮大蝦950g、薯條100g、玉米五段、青瓜八段。2、將新鮮大蝦開背（從頭剪開至尾部）後取出蝦線，擠出蝦腦。將處理好的大蝦洗淨後控水。3、油温設置在200℃，將大蝦下鍋微炸至五成熟，取...