1、腐竹提前泡發好,改刀切好,胡蘿蔔切斜刀片。
2、葱、蒜、辣椒切好。
3、鍋熱後放油,放入葱蒜辣椒爆香,香味出來後倒入腐竹和胡蘿蔔,快速翻炒均勻,加入鹽和蠔油拌勻,拌勻後就可以出鍋了。
4、裝盤開吃吧,很香的哦。