燉芋艿的時間取決於芋艿的大小和燉的方法。一般來説,小型芋艿燉煮約需30至45分鐘,中型芋艿燉煮約需45至60分鐘,大型芋艿燉煮約需60至90分鐘。使用高壓鍋或慢燉鍋可以縮短燉煮時間。最好在芋艿變得柔軟易碎之前停止燉煮。