1、買回來的香蕉先用清水把表面清洗乾淨。
2、用乾淨的紙巾把香蕉表面的水分擦乾淨,或者放入水果盆中把水分控乾淨。
3、用保鮮膜把香蕉包裹好存放,這樣可以儘量減少香蕉與空氣的接觸,延長保存期,如果沒有保鮮膜,用塑料袋包裹也可以。
4、在整個過程中,注意輕拿輕放,減少香蕉表皮的損傷或碰傷,不要在冰箱中儲存,低温會使脆弱的香蕉表皮細胞凍傷而破裂,表皮容易變黑。