1、若是將饅頭放入冰箱的冷凍室中保存,由於温度較低,所以食物不易變質,饅頭保存的時間較長,可保存2~3個月。
2、饅頭長期冷凍會導致水分、營養素流失,饅頭冷凍時間過長,水分會蒸發,吃起來口感不好,饅頭的營養素也會流失。