沒有科學依據表明人蔘和蘆筍不能一起食用。人蔘是一種具有補益作用的中草藥,蘆筍則是一種營養豐富的蔬菜,它們並沒有明確的相互作用或不良反應。一般來説,人們可以根據自己的需要和喜好來搭配食用不同的食物,只要搭配合理,保持飲食的均衡和多樣性即可。然而,如果個人存在特殊的健康問題或對某些食物過敏,建議諮詢醫生或營養師的意見。