人蔘和筍不能一起吃

人蔘和筍的搭配在中醫食療中是不推薦的。人蔘具有温補和興奮的作用，而筍具有清熱和解毒的作用。它們的性質相反，功效不同，同時食用可能會產生相互抵消或相互干擾的效果，影響身體的健康。因此，為了避免不必要的影響，最好不要將人蔘和筍一起食用。