怎樣燉出來的豆腐入味

燉豆腐入味的關鍵在於選用適當的調料，燉制的時間和火候。下面是一個簡單的方法：

材料：
- 豆腐
- 葱薑蒜
- 醬油
- 料酒
- 鹽
- 糖
- 胡椒粉
- 香菇
- 雞湯或清水

步驟：
1. 豆腐用熱水焯水，去除豆腥味，切成適當大小的塊。
2. 葱薑蒜切末備用。
3. 熱鍋加入適量油，放入葱薑蒜炒香。
4. 加入醬油、料酒、鹽、糖和胡椒粉調味。
5. 加入切好的豆腐塊，翻炒均勻。
6. 倒入雞湯或清水，蓋上鍋蓋，小火燉煮20-30分鐘。
7. 在燉煮的過程中，可以適當加入香菇等其他配料提升口感。
8. 等到豆腐入味並吸收了湯汁，即可出鍋享用。

這樣燉出來的豆腐口感鮮嫩入味，美味可口。可以根據個人口味適量調整調料的份量。希望對你有幫助！