功效：棉花糖含有豐富的蛋白質和碳水化合物，能夠提供人體所需的能量。它還富含維生素B、鉀、鈣等營養成分，可以增強身體的免疫力和滋養肌膚。
材料：
- 2 杯白砂糖
- 1 杯水
- 1/2 杯玉米糖漿
- 香草精
做法步驟：
1. 準備一個深底鍋，將白砂糖、水和玉米糖漿倒入鍋中。
2. 將鍋放在中小火上加熱，攪拌均勻，直到糖完全融化。
3. 等糖漿開始沸騰後，將火調至中小火，繼續煮制，不斷攪拌，均勻加熱。
4. 當糖漿温度達到約150度時，可以用糖漿温度計測量，或者用一些糖漿滴入冷水中，形成柔軟的球狀即可。
5. 在煮糖漿的同時，可以備一小碗冷水。將手指蘸入冷水中，再蘸入煮糖漿中，如果能夠輕鬆掐成一個軟球狀，就表示糖漿煮好了。
6. 關火後，加入幾滴香草精，然後快速攪拌均勻，使之充分混合。
7. 在一個烤盤或者鋪有油紙的玻璃碟上倒入煮好的糖漿，平鋪整齊。
8. 讓糖漿自然涼卻，然後切成小塊即可食用。
注意事項：
1. 煮糖漿時需要不斷攪拌，以免糖漿粘底或糊鍋。
2. 煮糖漿的火候要掌握好，一旦温度過高可能導致糖漿糊化，過低則會無法凝固。
3. 煮糖漿時要小心防止燙傷，注意鍋中糖漿的温度。
4. 切割糖漿時，可以在刀尖上塗些油，以免粘連。
儘管煮棉花糖需要一定的技巧，但只需簡單幾步，就能夠製作出美味可口的棉花糖。享受香甜的口感，讓你的味蕾得到滿足，同時也能從棉花糖中獲得營養的補充。
哇咔範
