1、大蝦洗淨,只取蝦肉,挑出沙線,剁碎成蝦泥。
2、取一份豬肉餡 與蝦肉比例為1:1。
3、把無油炸的方便麪敲碎。
4、在肉餡中混入方便麪的調料包、香油拌勻。
5、將肉餡捏成肉丸,在方便麪碎裏滾一滾、用小火炸到金黃撈出。