1、掛麪煮熟以後會很柔軟,用筷子夾麪條,如果麪條能夾斷説明麪條煮熟了。
2、用筷子或者勺子把掛麪夾斷,如果沒有白心説明掛麪熟了。
3、可以夾一根掛麪嘗一下,如果軟了説明熟了,如果還有點硬説明沒熟。
4、煮掛麪的時候在水剛冒泡的時候放入麪條,然後攪動幾下,水開後加入一些涼水,煮開之後關火燜一會,這樣煮出的麪條容易熟,而且不黏湯又軟爛,很好吃。