常温下酒麴可以保存多久 常温下酒麴怎麼保存

1、常温下如果還未開封的話保存1-2年是沒有問題的；如果已經打開的建議儘快用完，因為酒麴一旦直接與空氣接觸，相關性能就會逐漸降低，不宜留存。

2、保存好酒麴，主是要乾燥和密封。如果數量不多最好是放進冰箱的冷藏室收藏，千萬不能冷凍，如果冷凍酒麴就會失去作用。如果冰箱放不下就可以用大口飲料瓶或植物油瓶（瓶子一定要洗乾淨並晾乾）收藏保管，用這樣方法收藏保管的酒麴用上幾年都沒有問題。