粉蒸肉是哪裏的特產 粉蒸肉是哪裏的名菜

1、粉蒸肉是廣泛流行於中國江西、重慶、四川、陝南、豫西、安徽、湖北、湖南、浙江、福建、廣東等地的傳統名菜。

2、粉蒸肉發源於江西，主要流行於中國南方，現已經滲透全國市場，並進入國際市場，成為中國調味品代表之作。粉蒸肉糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，紅白相間，嫩而不糜，米粉油潤，香味濃郁。根據烹飪方法，可以偏辣，可以偏甜，配料可以輔以香菇、老藕、南瓜、紅薯等蔬菜。