用高壓鍋煮綠豆要煮多久 高壓鍋煮綠豆需要多長時間最好

1、煮綠豆的時間取決於綠豆的品質和高壓鍋的型號，一般來説，煮10-15分鐘即可。但是，如果綠豆沒有煮熟，可以繼續加熱高壓鍋，直到綠豆煮熟。

2、壓力鍋可以通過升高氣壓從而提高水的沸點，可以使水達到較高温度而不沸騰，以此來加快燉煮食物的效率，所以用高壓鍋煮綠豆可以大大縮短煮制的時間。當高壓鍋大火燒開上汽後立刻改為小火，再煮10分鐘左右就可以將綠豆煮得很爛了，具體可以根據個人口味愛好來定燉煮的時間，如果覺得沒熟的話也可以繼續放進鍋內煮。

3、高壓鍋煮綠豆的訣竅：提前浸泡：綠豆在煮之前可用清水浸泡3個小時左右，再將浸泡好的綠豆與水按1:2的比例放進高壓鍋內，這樣子煮出來的綠豆的味道會更加香濃好喝；用純淨水：對於自來水、礦泉水、純淨水來説，用自來水熬煮的綠豆很容易就會變成深紅色，其次是礦泉水和純淨水，用純淨水熬出來的綠豆顏色變化不會很大，所以建議最好用純淨水煮綠豆。