冷凍海鱸魚的做法 冷凍海鱸魚怎麼處理

1、將魚洗淨，打上花刀，稍抹點鹽，味精。

2、在魚身上蘸滿山芋粉後，下熱油鍋，2面煎金黃，待用。

3、另起油鍋，見熱，將剁好的蒜頭粒炸香。

4、倒入番茄汁2大湯匙，少許調好的濕山芋粉汁，一點醬油，鹽，糖，不停的攪動，見粘稠，關火。

5、將調好的番茄汁均勻的澆在炸好的魚上，即可。