1、準備胡蘿蔔,土豆,豬脊骨,葱,姜,料酒,雞精,雞精,鹽。
2、土豆洗淨去皮切塊兒、胡蘿蔔洗淨切塊兒,葱切斷兒,薑切片。
3、脊骨飛水撈出洗乾淨。
4、把洗乾淨的脊骨放砂鍋中,加適量清水、葱斷、薑片、料酒,大火煮開後轉小火煲一小時。
5、放入土豆和胡蘿蔔塊,再煲40分鐘左右即可。喝時放點雞精和鹽調味。