豆粉可以做什麼 豆粉可以做的美食都有哪些

1、黃豆粉可以做煎餅、黃豆酥、黃豆糕、紅糖餈粑、驢打滾、黃豆粉麻薯、黃豆麪粉發糕、窩窩頭、薄餅、粗糧饅頭等美食。黃豆粉可以和雞蛋液、麪粉、牛奶混合成麪糊做成薄餅。黃豆粉可以和普通麪粉、牛奶和麪後發酵成粗糧饅頭，香甜可口。

2、黃豆酥做法跟薩其瑪相似，薩其瑪是切成麪條狀入鍋油炸，而黃豆酥則是切成一粒粒如同黃豆形狀炸制。相比於薩其瑪，黃豆酥更有嚼勁。黃豆糕是以黃豆粉、麥芽糖為主料的甜品。

3、紅糖餈粑是用紅糖、糯米、黃豆粉製作的一道川渝地區傳統的小吃。紅糖營養豐富，釋放熱量快，營養吸率高，除含蔗糖以外，還含有少量的鐵、鈣、胡蘿蔔素等物質。