黃瓜條的簡單醃製方法 醃黃瓜條的做法

1、原料：黃瓜、幹辣椒、花椒、鹽、蒜、白糖。

2、黃瓜洗淨、切條用鹽抓一下，醃兩三分鐘備用。

3、鍋內放適量的油，先放花椒中火炸至顏色發棕，轉大火，下幹辣椒快速煸至深棕色。

4、放入黃瓜，加少許白糖，大火快速翻炒5秒鐘。

5、關火，放蒜片，拌勻晾涼食用。