1、儲存方式如果沒有必要,不要將冷凍冰激凌擱 置在室温之下,因為解凍會導致其口感發生變化,而且結成冰塊的可能性會增大。
2、最好將冰激凌置於冰箱冷凍室温度最低的 地方保存,因為那裏的温度最為穩定。另 外重要的一點是容器要緊緊地封閉好,以 防止形成冰塊。冰激凌冷凍可保存1個月 左右。