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吃木薯和什麼不能一起吃

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吃木薯和什麼不能一起吃

吃木薯時應注意不要和以下食物一起食用:

1. 牛奶:木薯中含有大量天然毒素氰化物,與牛奶中的蛋白質結合後會形成氰化物,容易引發中毒症狀。

2. 魚類:木薯中的氰化物與魚類中的硫化物結合會產生有毒的硫代氰酸鹽,食用後會引起中毒。

3. 白酒:酒精會促使木薯中的天然毒素轉化為更有毒的氫氰酸,增加中毒風險。

4. 果汁:某些果汁中的酸性物質可促使木薯中的氰化物釋放出更多氰化物。

總之,為了安全起見,在食用木薯時最好避免與上述食物一起食用,避免對身體健康產生不良影響。

Tags:木薯