1、核桃時間長了發黃就不建議吃了。
2、核桃壞了可能會引起中毒。吃少量的壞核桃可能會引起輕微腹瀉,但是食用大量的壞核桃會引起中毒。核桃可以讓腸道對膽固醇的吸收減少,對動脈硬化、冠心病高血壓患者均有益,其功效是温肺定喘、防止細胞老化、改善記憶力、延緩肌膚衰老。