1、捏尖刺:在果殼的尖刺中選兩根相臨的尖刺,用手捏住尖刺的尖端,稍微用力將它們向內捏攏。如果比較輕鬆就能讓它們靠近,就説明榴蓮較軟,成熟度也較好。
2、看大小:一般情況下,體型比較大的榴蓮成熟度好一些。
3、從外殼的顏色來看,成熟的好的榴蓮呈較通透的黃色。
4、看開裂度:選擇裂口不要太大的,也就是剛剛開始裂口的。