如何判斷香菇是否熟了 怎樣判斷香菇是否熟了

1、如果是用旺火爆炒幹香菇的話，則只需要三分鐘就可以把幹香菇炒熟了，如果想要吃軟一點的香菇，那麼可以再多炒一分鐘左右。

2、當爆炒三分鐘之後，再用筷子扎一下香菇，如果能夠扎進去的話，則説明該香菇已經炒熟了。

3、温水浸泡在炒幹香菇之前，最好先用温水浸泡半個小時，等到幹香菇全部軟化之後，再進行爆炒，這樣更容易炒熟。

4、氣味如果能夠聞到一股濃郁的香菇清香氣味的話，則説明該香菇已經炒熟了，如果香菇氣味還是很淡的話，則説明該香菇還沒有炒熟。

5、外觀然後再觀察一下香菇的外觀，如果香菇的顏色變得很嫩白的話，則説明該香菇已經炒熟了。