1、在常温情況下自己做的豬油可以保存三個月左右都是沒問題的,如果是放在冰箱冷藏保存可以保存更長時間,可以保存十個月不壞。
2、在高温天氣下豬油存放時間不宜過長,特別在温度高的夏天極易與空氣接觸而發生氧化,致使酸敗變質。酸敗變質的豬油會產生“哈喇味”,不宜食用。