1、蒸雞需要10-30分鐘。
2、如果是體型小一點的雞,比如説三斤以下的,那麼蒸它只需要20分鐘左右,我們不要為了讓他完全的蒸熟而一直延長時間,這樣做的話會使做出來的雞肉口感很差,肉質有些老,吃起來一點也不鮮嫩。
3、如果是體型稍微大一點的雞,三斤以上的話,那麼所需要的時間大概在30分鐘左右。我們光看是沒有辦法判斷雞是否已經熟透的,因此我們可以用一根筷子去戳一下雞肉的表面,如果很輕易就可以戳進去,那麼説明這個雞已經熟了,如果很難戳進去的話,説明還需要再蒸一段時間。
4、如果是蒸雞腿、雞翅或者雞胸肉的話,那麼一般情況下,蒸10分鐘到15分鐘左右就可以把它們完全蒸熟了。