東北烙糕做法圖解 北方傳統農家主食的一種精緻小吃

1、烙糕鍋燒熱後，放置少許食油；

2、然後將發酵的玉米麪中放水、糖和鹼進行攪拌，攪好後取一勺放置鍋中；

3、一分鐘後，將韭菜與雞蛋合制而成的餡放置烙糕子上面，待片刻即可食用。

4、“烙糕子”是北方傳統農家主食的一種精緻小吃。外焦裏嫩，餡是用韭菜與雞蛋合成的。呈金黃色、味濃。含有比較豐富的維生素和胡蘿蔔素。經常食用，有預防高血脂症、動脈硬化、冠心病等功能。