1、食材:牛肉1斤,鹽1勺,五香粉1勺,生抽3克,老抽2克。
2、牛肉洗乾淨,準備五香粉,鹽,生抽,糖。
3、把牛肉放鍋,加入五香粉,鹽,糖,料酒,生抽,魚露。
4、放好配料加150ML水加蓋小火煮。
5、大約8分鐘過後就要翻一翻牛肉,不要讓它粘鍋,會糊的。
6、翻了後就加蓋再煮。大約7,8分鐘要翻一翻,反覆多次,。
7、看到牛肉色變了,也小了,加上老抽加色煮一下。用筷子叉下,可以叉進去了就好了。