快速幹猴頭菇的泡發方法 如何快速泡發乾猴頭菇

1、把猴頭菇用清水洗淨,再放入盆內,加入沸水上籠蒸幾個小時,直至用手捏猴頭菇無硬疙瘩時即可;

2、把猴頭菇洗淨,再放入清水鍋中,用小火慢慢煮燜幾個小時,直至發透即可;

3、把猴頭菇洗淨,再放入沸水鍋中,加入適量食用鹼,用小火慢慢燜煮,直至將猴頭菇發透,這之後用清水先漂洗後沖洗,直至去淨鹼味。