椰香的精選

1、主料：油皮高筋粉110克，清水30克，豬油40克，白糖30克，紅豆150克，椰蓉50克，芝麻10克，蛋液20克。輔料：油酥低筋粉70克，豬油45克。2、準備好低筋粉，高筋粉，紅豆豬油和椰蓉。3、紅豆煮熟放入鍋裏用少...

1、原料：小西米20g、椰漿200g、吉利丁片1片、青汁3g、砂糖5g2、鍋內水開後放入小西米，煮至大半透明後，關火。3、蓋上鍋蓋悶至小西米全部透明，取出沖涼、瀝乾。4、吉利丁片冷水泡軟，取出瀝乾...

1、材料：牛腩、土豆、胡蘿蔔、青紅甜椒、紅葱頭。2、調味料：椰汁、咖哩塊、西班牙辣椒粉（甜味的）鹽、雞精。3、牛腩切小塊，焯水後洗淨，放入高壓鍋，加水沒過牛腩，出氣後壓20分鐘即可，放氣，備用。4...

1、準備材料：切片吐司3片、黃油45克、砂糖20克、椰漿55克、煉乳23克、蛋液25克、椰蓉42克；2、吐司切條，黃油隔熱水融化，加入椰漿、煉乳、蛋液拌勻；3、吐司條先在拌好的溶液裏滾一圈，然後在椰...

1、主料：蛋黃1個、食鹽1克、白糖20克、椰槳20克、黃油72克、低筋麪粉120克。2、輔料：雞蛋1個、白糖15克、椰漿100克、南瓜泥130克、低筋麪粉15克、奶油奶酪50克。3、南瓜去皮洗淨切塊。4...

1、將奶油切小塊，放置於室油下軟化;加入白糖，打至其顏色變淺體積稍稍膨大。2、雞蛋打散成蛋液，分三次放入奶油中,每一次都要將其拌至蛋液與奶油充分融合後再放下一次。3、篩入麪粉與泡打...

1、無鹽黃油室温徹底軟化，用電動打蛋器攪打均勻。2、分兩次加入糖粉，將黃油打發，呈鵝黃色，體積略膨脹，掛在打蛋器上的黃油呈現小尖尖。3、分次加入蛋液，每完全打勻一次，再加入下一次，直到完全...

1、雞蛋14個，椰漿260g，低粉320g，細砂糖120g，玉米油160g，檸檬汁或醋幾滴。2、分開蛋黃和蛋白，盛放在兩個攪拌盆中。3、麪粉先過篩備用。4、依次加入玉米油，和椰漿，每當加入一種原料後都要混合攪...

1、材料：鮮奶600cc、椰奶300cc、玉米粉130g、細砂糖130g、椰子粉適量。2、椰奶300cc加玉米粉130g拌均勻。3、鮮奶600cc小火加熱後,再加入細砂糖拌均勻,至細砂糖溶化。開始有小泡泡就可...

1、芒果削皮切顆粒，糯米粉加適量的白糖用清水和一下，成較軟的麪糰。2、拿一個長方形的容器，上面放一張厚點的保鮮膜，保鮮袋一面抹食用油，然後把糯米粉和成的麪糰平鋪到保鮮袋上，上籠蒸10分鐘...

1、主料：南瓜（淨）150g、藕粉75g、粘米粉50g、澄粉25g、細砂糖60g、牛奶200g、水200g、椰蓉適量。2、南瓜去皮切片放碗裏隔水蒸至軟爛。3、將蒸好的南瓜以及除椰蓉以外的所有材料放入料理...

1、脱殼綠豆泡水6小時（夏天5小時），吸收水分，讓它比較好蒸，時間不足可能硬硬的，不鬆軟。期間給它按摩一下，對它好一點，邊洗邊把雜質挑出來。2、將綠豆仁放入鍋中蒸煮，它會因為蒸煮而冒泡泡。蒸熟...

1、材料：糯米粉75克，椰子粉10克，涼水35克，糖10克，澄粉15克，開水8克，植物油10克，蓮蓉，紅豆沙，椰絲適量。2、將糯米粉和椰子粉加涼水和糖混合揉均。3、將開水衝入澄粉，將之燙熟，再揉入糯米麪團中。4...

1、準備餅乾碎80克、黃油30克、奶油奶酪一塊227克、細砂糖35克、全蛋1個、蛋黃1個、椰漿150毫升、玉米澱粉20克、鹹味沙拉醬適量、芝士粉。2、奧利奧餅乾入保鮮袋用擀麪杖敲碎，加入融化...

1、原料準備：雞蛋6個，細砂糖50克，椰漿40克，玉米油45克，低筋麪粉90克，椰蓉30克。2、全蛋打至起粗泡，一次加入細砂糖，（因為全蛋比較難打發，所以建議拿一一個鍋，鍋裏放入熱水，把打蛋盆坐在熱水裏加熱，...

1、食材：棉花糖200克，黃油100克，奶粉250克，椰子粉適量，花生碎（熟）150克。2、黃油、奶粉、花生碎過秤，將椰子粉於奶粉混合均勻待用。3、將黃油放在容器中小火加熱直至完全融化。4、將棉花糖倒入...

1、糯米1000g、雞胸脯肉500克、土豆500克、香蘭葉2片、食鹽2茶匙、蒜8瓣、椰漿1升、淡奶1罐、紅尖椒20條、紅葱頭1粒、香茅4根、巴拉煎15克、黃姜15克。2、做法：提前將粽子葉（1把）擦洗幹...

1、低筋麪粉130g、黃油90g、白砂糖70g、雞蛋3個、花生米100g、芝麻6g、煉乳5g。2、低粉過篩、2個雞蛋煮熟取蛋黃。3、花生米烤熟去皮壓成小顆粒，為保持口感，不必太碎。4、黃油室温下軟化...

1、三文魚一塊，貝貝南瓜或日本南瓜250克，蘆筍三五根，胡蘿蔔細一點的2根，蒜2瓣，椰奶100克左右，食用油10毫升，葱花雞精高湯一點。2、南瓜，蘆筍，胡蘿蔔和三文魚改刀，魚肉比較容易熟，所以南瓜別太大塊...

1、糯米粉中加入小麥澱粉、白糖、椰漿調成稠糊狀。2、將糯米粉糊上籠蒸熟，製成軟麪糰。3、砧板上撒上椰絲，將軟麪糰放在砧板上蘸勻椰絲，擀成長面片。4、蓮蓉餡做成長條狀，放在面片的一邊，將...

1、食材:椰香咖啡南瓜糯米餈（可做8個）,南瓜100克糯米粉100克、澄粉30克、咖啡餡240克、椰蓉30克。2、將南瓜去皮煮爛，再用勺子搗成南瓜泥。3、搗好的南瓜泥與糯米粉，澄粉一起揉成麪糰備用...

1、材料：紫薯1/2個、小紅薯1個、藜麥50g、枸杞20顆、牛奶180g、椰粉15g、糖適量。2、紫薯、紅薯去皮，切小粒，枸杞用清水浸泡。3、將藜麥放入小鍋，加入足量水，大火燒開，轉小火煮15分鐘左右。...

1、食材：普通麪粉200g、橄欖油1湯匙、椰子粉20g、細砂糖15g、温開水85g、酵母2g、白芝麻10克2、將所有材料倒入面盆中（除白芝麻外）；3、用筷子攪拌成面絮；4、將面絮揉成光滑麪糰；5、將麪糰均...

1、用料：動物性淡奶油200ml、椰子汁200ml、櫻桃5顆、糖粉適量。2、椰子汁用量杯量取約200ML。3、盤中倒入約200ML的淡奶油，加入糖粉。4、用打蛋器稍微打至不流動狀態即可，不用打發起來。5...

1、食材：椰絲100克、花生醬40克、黃油70克、糖粉80克、雞蛋（去掉2個雞蛋清）3個、麪粉10克。2、黃油切小塊温室軟化。用打電器打至發白。3、加入糖粉繼續打發。4、打至發白加蛋液，拌均。5、...