黃豆怎樣做的酥脆好吃 黃豆酥脆好吃的做法介紹

1、材料：黃豆、五香粉、鹽、清水。

2、挑選飽滿的黃豆，淘洗乾淨。

3、把黃豆放鍋裏，倒入清水，漠過黃豆即可，開鍋放入鹽和五香粉，煮到黃豆變大，豆皮蓬鬆。

4、撈出控幹水分，再放少許鹽和五香粉醃漬30分鐘。

5、放平底鍋裏小火慢炒。

6、中間要不停地翻動，使豆子受熱均勻。

7、豆子慢慢縮小，豆皮收緊，豆子呈微黃色就好，這樣香脆可口！