1、材料:花菜1個,五花肉100克,小米來3顆,幹辣椒3顆,蒜片3瓣,生抽1勺,蒸魚豉油2勺。
2、把花菜洗盡切成小塊,五花肉切成薄片。
3、花菜用鹽塗抹均勻醃漬十分鐘左右。
4、鍋內倒入五花肉炒出肥油。
5、將醃好的花菜和五花肉一起入進壓力鍋,依次再倒入小米辣、幹辣椒、蒜片。
6、蓋上壓力鍋的蓋子悶五分鐘。
7、開蓋倒入1勺生抽,倒入2勺蒸魚豉油,收汁出鍋即可。