1、豬心煮25分鐘左右即可。豬心煮的時間不要太長,要不沒有韌性和彈性,口感就不會太好,一般控制在25分鐘即可以。
2、如果不焯水分的話,也可以切成片,放入淡鹽水中浸泡30分鐘,同樣能達到去腥去異味的效果。