1、穀物類:如燕麥、蕎麥、大麥、黑麥、小米、黑米、玉米、高粱米等,都含有較高的纖維素;
2、蔬菜類:尤其是綠葉蔬菜,如竹筍、生菜、捲心菜、香菇、芹菜、菠菜、韭菜、小白菜、油麥菜、南瓜、菜花等;
3、水果類:如桑葚、櫻桃、大棗、香蕉、獼猴桃、橘子、蘋果、石榴、鴨梨等。
4、高纖維素食物雖然有很多好處,但也不可偏食,攝入過多可能會引起腹痛、腹瀉等症狀,尤其是患有胃病的患者需謹慎食用高纖維素食物。建議日常均衡飲食,多吃新鮮的水果、蔬菜,保持營養均衡。