生蠔是大的好還是小的 生蠔大的好嗎

1、生蠔飽滿的好。

2、生蠔的品質和生蠔的大小有一定的關係，但是關係更大的是品種和生蠔的飽滿程度。同一品種的生蠔，即使殼很大，如果不飽滿的話其中的肉可能很小，有些生蠔雖然外殼小，但是裏面的肉都是滿的，因此生蠔應該選擇飽滿的，通常冬季的生蠔比較飽滿、殼凸出部分大的更飽滿。