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蒸菜包子需要多長時間 菜包子要蒸多久

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蒸菜包子需要多長時間 菜包子要蒸多久

1、菜包子一般蒸15~20分鐘左右,具體情況要視包子大小而定。

2、做包子的麪粉要使用中筋麪粉;

3、融化發酵粉的時候可以加適量白糖或醪糟,這樣可以使麪糰更好的發酵;

4、融化發酵粉的水最好是温水,因為水如果太燙,會將酵母“燙”死,失去活性,麪糰就發不起來了;

5、麪糰一定要揉到三光,分別是面光、盆光、手光。