新鮮蝦仁如何保存方法 新鮮蝦仁怎麼保存

1、將搌幹水分的鮮蝦仁蓋上保鮮膜進入冷櫃保存。

2、用氮氣保存。食品袋中充滿了不活潑的氮氣，就沒活潑的氧氣的地方了，食物就不會被氧氣氧化。用氮氣的另一重要原因是，氮氣在空氣中佔很大比例，所以氮氣的成本低，食品包裝商就選用了氮氣來防腐。所以氮氣可以用來在常温下給蝦仁保鮮。

3、冷凍保存。買回蝦以後剝出蝦仁放到礦泉水瓶裏,放滿後扭上蓋子,放到冰箱冷凍,等冬天的時候拿出來吃時,蝦的黏汁還掛在上面很保鮮。