1、肉類食物最好選擇真空包裝,這樣可以減少食物與細菌接觸的機會,可以讓其保存時間延長一些。
2、如果沒有條件進行真空包裝的話,可以先將肉類食物冷凍後,然後放入袋子中密封保存,最好多裹幾層,然後在運輸的箱子中放一些冰袋,低温運輸也可。