花蛤冷水下鍋需要煮多長時間 花蛤冷水下鍋要煮多久時間

1、花蛤一般冷水煮5分鐘左右就能熟。

2、因為花蛤很容易熟,冷水煮的話，先把花蛤放下去，再煮3分鐘水燒開了，再煮2分鐘左右花蛤開殼就熟了,看花蛤大小，如果花蛤比較大，再延長一點時間，主要花蛤開殼就是熟了，一定要趁花蛤剛剛開殼就要撈上來了，不然花蛤就煮老了。

3、煮花蛤之前一定要將花蛤清理乾淨，讓花蛤將內部的沙子吐乾淨，清洗花蛤可以可以放在鹽水中然後加入香油攪拌，半小時之後將花蛤搖晃加下就可以使花蛤吐沙吐乾淨了。