花生根能做什麼 簡單為大家介紹

1、花生根含有一種重要成分：白黎蘆醇。中國營養師諮詢網報道，美國科學家在花生中發現了大量的白藜蘆醇，含量是葡萄酒的10至數百倍。可以煮着吃。

2、煮時要把整顆花生連根和花生一起煮，葉片則只留嫩葉，如果把大葉片一起放在湯裏煮，湯味會帶苦，可以強健骨骼。

3、在花生根中提取的白蒺蘆醇具有祛邪而不傷正、補虛而不助邪的雙重功效，也可明顯減輕放、化療的毒副作用，同時還有預防心血管病作用。