1、鳳梨需要用鹽水泡。
2、吃鳳梨要放鹽是為了抑制其中的甙類物質和菠蘿蛋白酶。避免直接食用對口腔產生一定的刺激性,並且能夠使鳳梨的口感更好。浸泡鳳梨的時間不能太長,時間太長會損失較多的維生素等營養物質,建議浸泡時間不要超過三十分鐘。