怎樣判斷乾紅棗的變質 有什麼方法判斷乾紅棗是否變質

1、外觀:若是幹紅棗的蒂端有穿孔或者有咖啡色或深褐色的粉末,則説明乾紅棗已經被蟲蛀了,掰開乾紅棗可以看見有蟲屎則説明乾紅棗已經壞掉,不建議食用。

2、手感:用手捏一下乾紅棗,感覺乾紅棗濕軟而粘手的話,這説明乾紅棗已經黴爛變質了,這種也是壞掉的乾紅棗也是不建議食用的。

3、氣味:拿出乾紅棗聞一下,若是有比較濃烈的酒精味的話,這説明乾紅棗已經發酵變質,也是代表乾紅棗已經變質,不可食用。