扁豆冷凍方法 扁豆冷凍方法介紹

1、把扁豆清洗乾淨，之後把水分瀝乾，裝進保鮮袋封口，注意一定要密封，如果不密封，容易跟空氣結合，會出現氧化，導致變質。密封好後放到冰箱冷凍，可以保存一個月以上，不會發生任何的變化。

2、扁豆，豆科、扁豆屬多年生纏繞藤本植物。全株幾無毛，莖長可達6m，淡紫色。羽狀複葉；托葉基着，葉片披針形；小托葉線形，小葉寬三角狀卵形，寬與長相等，側生小葉兩邊不等大，偏斜，總狀花序直立，花序軸粗壯，小苞片近圓形，花簇生於每一節上。

3、花萼鍾狀，花冠白色或紫色，旗瓣圓形，翼瓣寬倒卵形，具截平的耳，龍骨瓣呈直角彎曲，基部漸狹成瓣柄；子房線形，無毛，花柱比子房長，莢果長圓狀鐮形，扁平，種子扁平，長橢圓形，在白花品種中為白色，在紫花品種中為紫黑色，種臍線形，4-12月開花。