怎麼做榴蓮千層蛋糕 如何做榴蓮千層蛋糕

1、主料：雞蛋3只、低筋粉100克、玉米澱粉30克、牛奶250ml、黃油15克、白糖25克。餡料：榴蓮肉500克、淡奶油500克、白糖50克。

2、榴蓮千層蛋糕的做法步驟：黃魚隔水融化。加上雞蛋，白糖打勻。加上牛奶拌勻。粉料過篩加入。拌勻，將麪糊過篩。再將麪糊冰箱冷藏2小時。小熊薄餅機，粘上面糊煎成蛋糕餅皮。蓋上保鮮膜放涼待用。榴蓮去核，搗爛。淡奶油打發至八九成。榴蓮，奶油加一起拌勻。容器中鋪上保鮮膜，鋪上餅皮。塗上一層榴蓮奶油，再蓋上餅皮，輕輕壓平，再奶油，餅皮重複至需要的層數。冰箱冷藏幾小時定型就可以。