紅棗可以放冰箱冷凍嗎 紅棗能放冰箱冷凍嗎

1、紅棗最好是放冰箱冷藏保存。新鮮紅棗中含有較高的水分，冷凍保存使其中的水分凍結，會影響紅棗的口感，而冷藏可以更好的保存紅棗的水分和新鮮度。

2、在冷藏紅棗時，需要先對紅棗進行TBZ煙霧劑燻蒸消毒，然後預冷再儲存。