麪糰做油條怎麼做才能好吃 油條怎麼做好吃又鬆軟

1、食材：麪粉400g，雞蛋1個，水適量，膨鬆劑5g。

2、在麪粉中加入雞蛋，一個或兩個都可以，這是增強口感的關鍵。

3、再加入膨鬆劑和適量水。

4、麪糰揉好後封上保鮮膜放入冰箱保鮮室一夜。麪糰千萬不可在室温下過度發酵。

5、早上拿出做成自己喜歡的形狀，下鍋油炸。注意油温不可以過熱，炸至金黃即可出鍋。如果想增添香氣的話還可以在加入適量香油。

6、然後就開吃吧！