魚頭怎樣燉好吃

要燉出美味的魚頭，可以按照以下步驟進行：

1. 選擇新鮮的魚頭，最好是體型較大的，如鱸魚、鯧魚等。

2. 將魚頭洗淨，去掉魚鰓和內臟，然後用鹽和料酒醃製一段時間，去腥。

3. 準備一鍋清水，加入一些薑片和葱段，煮開後將魚頭放入鍋中燉煮。

4. 可以根據個人口味加入適量的調味料，如鹽、醬油、料酒、薑片等，使湯汁更加美味。

5. 燉的時間不宜過長，一般10-15分鐘左右即可，以免魚頭過熟影響口感。

6. 最後可以根據個人喜好加入一些蔬菜或豆腐等配菜，增加口感和營養。

燉好的魚頭可以保持鮮嫩的口感，湯汁鮮美，香味撲鼻，非常開胃美味。