新鮮草魚塊怎樣做簡單好吃 草魚塊的做法

1、用料：草魚600克、香菜50克、大葱30克、姜15克、醋20克、植物油15克、料酒10克、胡椒粉4克、鹽3克、味精1克。

2、將鮮草魚收拾乾淨，切成大塊，放入熱油中稍煸。

3、香菜切成段。

4、薑切片，葱切細絲。

5、將植物油燒熱，加入薑片，倒入開水，放進草魚塊、料酒、精鹽、味精。

6、燒開後，煮至湯汁微白，再放入胡椒粉、醋調勻，撒上香菜段、葱絲，出鍋即可。