豌豆黃怎麼保存時間長 豌豆黃的簡介

1、冷藏法：放在冰箱裏面冷藏層，這個可以保存3天左右。

2、真空法：把豌豆黃放入真空壓縮袋中保存15天。

3、豌豆黃，也稱為豌豆黃兒，是北京傳統小吃，也是北京春季的一種應時佳品。製作時通常將豌豆磨碎、去皮、洗淨、煮爛、糖炒、凝結、切塊而成。成品後，外觀呈淺黃色，味道香甜，清涼爽口，清宮的豌豆黃，用上等白豌豆為原料做成，因慈禧喜食而出名；民間的糙豌豆黃兒是典型的春令食品，常見於春季廟會上。