1、將所需的黑豆放入沸水中浸泡5分鐘,可以使豆子柔軟並縮短烹飪時間。
2、將炒鍋加熱,加入適量的植物油,等到油變熱,加入洋葱和大蒜,快速煸炒至香味散出。
3、加入浸泡好的黑豆,煸炒一分鐘,使每個豆子都均勻吸收油。
4、加入適量的鹽和其他調味料,例如辣椒粉或香料,根據個人口味調味。
5、繼續翻炒約5分鐘,直到豆子完全熟透。
6、炒好後,可以倒入碗中食用或用來製作其他各種美味的黑豆菜餚。