柑桔發黴怎麼辦才能吃

如果柑桔已經發黴，最好不要食用，因為黴菌會產生毒素。

如果你只是發現柑桔上有一點黴斑，可以嘗試以下方法：

1. 將發黴部分切掉：注意切下的範圍要比黴斑稍大一些，以確保黴菌沒有滲入柑桔的內部。
2. 洗淨柑桔：用清水徹底洗淨柑桔，可以幫助去除殘留的黴菌。
3. 用鹽水浸泡：將柑桔放入鹽水中浸泡一段時間，再用清水沖洗乾淨。鹽水可以幫助殺滅黴菌，但需要注意浸泡時間不能太長，以免柑桔變得過鹹。
4. 切開檢查：在食用之前，最好再次切開柑桔，仔細檢查內部是否有黴斑或其他異常。

然而，如果發現發黴的柑桔上有大面積的黴斑或黴菌已經滲入內部，建議丟掉整個柑桔，以避免潛在的食品安全問題。安全起見，請確保購買新鮮的柑桔，並在保存時注意防潮和通風，以減少發黴的可能性。